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红豆+花生+大枣
做法:1. 红豆、去湿花生仁洗净,减肥用冷水浸泡回软。汤款
2. 红枣洗净,养生剔去枣核。效果
3. 粳米淘洗干净,最好用冷水浸泡半小时,去湿捞出,减肥沥干水分。汤款
4. 锅中加入约1500毫升冷水,放入红豆、花生仁、粳米,旺火煮沸后,放入红枣,再改用小火慢熬至粥成,以白糖调味即可。
绿豆+薏米仁
做法:1、将薏米仁浸泡一夜。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3、加入白糖即成。(也可以等粥冷却,加入蜂蜜)
为了增加粥的粘稠度,可以加入燕麦,口感更好。
鲤鱼+红豆
烹制:将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤;鲤鱼宰洗净,去脏杂,置油镬煎至微黄,洒入少许水。一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小时,调入适量食盐便可,此量可供3~4人用。
冬瓜+红豆
做法:1. 红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜;
2. 冬瓜去皮,切片,不要太薄;
3. 加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮;
4. 熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可。